Vinos blancos variedad Verdejo

Originaria de Rueda se la considera una de las variedades blancas más nobles del país. Se cultiva sobre todo en Castilla León, las islas Canarias y en Portugal y Australia. Se conoce también como Botón de Gallo Blanco, Gouveio, Verdeja, Verdeja Blanca, Verdejo Blanco, Verdelho o Verdello. Los vinos resultantes son estructurados, glicéridos y con buena acidez. Blancos suaves, incluso con un final amargo característico. Destacan las notas a frutas tropicales, cítricos, apuntes herbáceos y anisados.