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El vinagre balsámico de Módena es un producto legendario que se viene produciendo desde hace siglos. La provincia de Módena en la región Emilia Romana posee su IGP (Indicación Geográfica Protegida) para identificar el vinagre balsámico de Módena que se realiza a partir de mosto de vino hervido de uva Trebbiano y se envejece en barriles. De la tradición culinaria de Emilia Romana en las mesas de todo el mundo: el vinagre balsámico de Módena es un producto único y lleno de sabor que ha conquistado los paladares más refinados.
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