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PEÑÍN
A la vista, un bonito color amarillo pajizo, intenso, brillante, limpio.
Elegante y complejo. Se entrelazan, se solapan o complementan dos familias las primarias de la variedad verdejo con las terciarias de crianza. Recuerdos de chirimoya, piña, vainilla, canela, nuez moscada, maderas buenas y nuevas. Complejidad olfativa al máximo. Potente y persistente en nariz, para disfrutar oliendo.
Sabroso, untuoso, con personalidad, cremoso, glicérico, en su recorrido notas de sensaciones de la barrica, gustativamente sensaciones de ahumados, miel y balsámicos. Final largo y persistente.
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