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Pálido, de aspecto brillante, claro, limpio y transparente. Agradable a la vista
Tiene una potencia aromática elevada; aromas primarios muy frescos, de frutas blancas y cítricas jóvenes. Recuerdos a piña y un sutil fondo floral. Elegante, franco, muy característico de la variedad Verdejo. Pomelo
Ideal con platos de potencia gustativa media-alta, incluso con alguna textura grasa. Es un blanco para ensaladas con frutas, maridajes complejos, también, como puede ser un arroz cremoso (risotto), y también cocina japonesa. Divertido como copa de vino; joven y fresco.
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