Cursos y catas

Introducción al vino: ¡Aprende a catar!

Ciclo de tres sesiones de cata en las que profundizaremos un poco más en los procesos de elaboración y la cata de los vinos blancos, rosados, tintos y espumosos. Pondremos fin a cada sesión después de degustar 6 vinos. 1a Sesión Introducción a la cata. Análisis sensorial. Normas básicas en una degustación. Prueba aromática. Sesión práctica de vinos blancos. 2a Sesión Las variedades de uva, la vinificación, el embotellado y la importancia de la añada. Conservación y vida de un vino. Sesión práctica de vinos rosados - tintos jóvenes. 3a Sesión El consumo, el orden, el servicio, las temperaturas, la decantación. Diferencias entre vinos jóvenes, crianza, reservas y grandes reservas. Sesión práctica de vinos tintos con crianza.