Vinos espumosos variedad Chardonnay

Variedad blanca de la Borgoña que actualmente se cultiva en todos los países productores del planeta. Tiene una gran capacidad de adaptación a cualquier clima y es de brotación temprana. Produce vinos de color amarillo intenso, y de notable cuerpo y acidez. Las notas a manzana, piña, melón y los apuntes anisados, marcan los vinos jóvenes. Si hay crianza en barrica aparecerán matices a tostados, mantequilla y miel. Dependiendo de las características del suelo esta uva expresa de forma excelente el terruño de la zona.