Vinos blancos variedad Sauvignon Blanc

Variedad blanca procedente del Valle del Loira francés, se planta actualmente en zonas como Nueva Zelanda, California, Chile, Italia, Austria y España entre otros. Se adapta muy bien a los climas fríos, pero también es resistente a la sequía. Los vinos resultantes son aromáticos, ligeros y con notable acidez. Presentan notas a mango, espárragos, cítricos y apuntes vegetales, según el terruño puede expresar la mineralidad de la región.