Floresta Blanc

• Añada: 2023
• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,5º

• Bodega: Pere Guardiola
• País: España
• D.O: D.O. Empordà
• Variedades: Chardonnay, Macabeu, Sauvignon Blanc, Xarel·lo, Garnatxa Blanca
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Amarillo pálido, muy claro a la vista. Brillante y limpido.

AROMA:

Muy aromático, perfumado, aromas primarios de frutas ácidas, jóvenes y frescas ( manzana, piña, albaricoque, ciruela amarilla) junto con algún matiz floral, flores blancas, pétalos.

GUSTO:

Buena entrada, recorrido y final de boca. Vivo, persistente, muy buen equilibrio entre fruta y acidez. Vino fácil de tomar, agradable y muy fresco.
Gran ensamblaje de las variedades, vino multi-varietal. Tradicional blanco, ligero y carácter afrutado.

Ideal como copa, aperitivo. También platos con cocina vegetariana, vegana, ensaladas, verduras, pescados al horno, arroces (ligeros, secos, a banda)

Las primeras referencias de los antepasados ​​fundadores de la empresa datan de 1871 en la que encontramos una escritura y compraventa de una viña llamada Mirgoler, aún existente, y donde, como dato curioso, destaca la presencia del prestigioso escritor Carles Bosch de la Trinxeria, residente en la Jonquera a finales del siglo XIX y gran narrador del tema de la filoxera.
A finales de los años 80, se consolida y amplía la actividad de los elaboradores y embotelladores de vino, decantándose nos para la elaboración de un producto de calidad con uva procedente exclusivamente de nuestros viñedos y, por tanto, con una producción limitada . Se plantan nuevos viñedos con las variedades Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Chardonnay; y se mejora el sistema de cultivo de las antiguas viñas con técnicas pensadas para obtener productos de calidad.
Actualmente ya son cinco las generaciones de la familia Pairó que siguen al frente de la bodega familiar.

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