Gitton Galinot Sancerre

• Añada: 2020
• Tipo: Blanco Crianza
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 14,0º

• Bodega: Gitton Pere & Fils
• País: Francia
• D.O: A.O.C. Val de Loire Sancerre
• Variedades: Sauvignon Blanc
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color amarillo intenso con reflejos dorados. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nariz donde la personalidad de la Sauvignon blanca procedente de los vinos de Gitton es más que palpable. Un intenso catálogo de aromas de fruta madura (melocotón, plátano y ciruela blanca). Seguidamente, a los minutos, la intensidad y complejidad se manifiestan con sutiles notas de especias, hierbas aromaticas y pequeñas pinceladas de miel tostada.

GUSTO:

Primer contacto en boca en el que se percibe inmediatamente una tipicidad de un carácter único. Acidez milimétrica, seguida de voluminosidad y cremosidad. Un vino con una magnífica mineralidad y una evolución con botella extraordinaria.

Ideal con un gran surtido de quesos, carnes blancas con salsa, rodaballo al horno, arroz de setas, etc.

Establecido en 1945 por Marcel Gitton con apenas un acre, el Gitton Père & Fils Estates cubre hoy cerca de 60 acres (27 ha) ubicado entre las mejores áreas de la región. Los viñedos se encuentran en varios suelos distintivos de los pueblos de Sancerre y Ménétréol. Estos incluyen pedernal y diferentes tipos de tiza.

Actualmente la propiedad es administrada por el hijo Pascal y su esposa Denise. La Familia Gitton se ha hecho notoria a lo largo de los años por su respeto a las tradiciones, la principal filosofía de la casa...

Dado que cada viñedo tiene su propia especificidad, se hace todo lo posible para vinificar las cosechas de uva individuales por separado para preservar las sutiles cualidades resultantes de los diversos suelos. Cada viñedo se vinifica sin el uso de levaduras artificiales o enzimas, y se embotella "single" en la mayoría de los casos.

Todos nuestros vinos se embotellan en la finca, y no comerciamos con otros vinos que no sean los de la finca. Ciertos vinos blancos se comercializan después de varios años de crianza en botella.

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