Limpio, límpido y brillante. Color amarillo intenso con reflejos dorados. Muy agradable a la vista.
Entrada en nariz donde la personalidad de la Sauvignon blanca procedente de los vinos de Gitton es más que palpable. Un intenso catálogo de aromas de fruta madura (melocotón, plátano y ciruela blanca). Seguidamente, a los minutos, la intensidad y complejidad se manifiestan con sutiles notas de especias, hierbas aromaticas y pequeñas pinceladas de miel tostada.
Primer contacto en boca en el que se percibe inmediatamente una tipicidad de un carácter único. Acidez milimétrica, seguida de voluminosidad y cremosidad. Un vino con una magnífica mineralidad y una evolución con botella extraordinaria.
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