Vinos variedad Cabernet Sauvignon

Originaria de la región de Burdeos y una de las variedades tintas más importantes del mundo. Producto de un cruce entre Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, tiene una elevada concentración tánica y una buena acidez. Los vinos suelen tener un grado alcohólico medio y un color rojo azulado profundo. Destacan los aromas a grosellas y ciruelas, toques a chocolate y hierba seca si han pasado en barrica, o los típicos matices a pimiento verde cuando la maduración de la uva es insuficiente.