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Foto Bollinger La Grande Année Jeroboam vino espumoso
 

Bollinger La Grande Année Jeroboam

3,00 L. I Añada: 2012
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95 PARKER
1.172,80€
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Bollinger La Grande Année Jeroboam
3,00 L.
1.172,80€
DETALLES
  • Añada: 2012
  • Tipo: Blanco Gran Reserva Brut
  • Capacidad: 3,00 L.
  • Graduación: 12,0º
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PARKER

AÑO PUNTUACIÓN
2014 95
2012 95
2008 97
2007 94
2005 93
NOTA DE CATA
Color

Dorado limpio y brillante, burbuja pequeña y abundante.

AROMA:

Aroma de confitería, frutos secos y vainilla.

GUSTO:

Redondo, esférico. Acidez muy bien integrada. Paso firme y delicado, lleno de encanto, con un largo final de notas de frutas maduras y tonos cítricos. Elegante como pocos.

MARIDAJE
Pescados a la plancha, bogavante y postres caramelizados
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Bollinger cubre 164 hectáreas, la mayoría de las cuales se clasifican Grand Cru o Premier Cru. La variedad Pinot Noir predomina, uva exigente con un carácter intenso que forma la columna vertebral del estilo Bollinger. Como garantía de calidad suprema, los mejores Crus se vinifican en madera gracias a un stock de 3.000 barricas pequeñas, de edad avanzada. La empresa permite a sus vinos que envejezcan durante el doble de tiempo que el que hay como requisito de denominación. Así puede desarrollar su carácter completo.
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Vinos blancos denominación de origen A.O.C. Champagne
El Champagne es el más famoso de los vinos espumosos producidos en el planeta, se elabora en la región de la Champaña, Francia. La tipificación francesa de esta región vitivinícola es de AOC o Appellation de Origine Contrôlée, que equivale a la denominación de origen controlada española. Es la región productora más septentrional de la nación francesa, tiene una superficie de viñedo de aproximadamente 33.500 hectáreas y una producción anual de 260 millones de botellas.

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