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Lunes 3 de junio la vinoteca permanecerá cerrada por festividad local. Pueden seguir haciendo sus compras online :)

Foto Gramona Enoteca Brut vino espumoso
 

Gramona Enoteca Brut

0,75 L. I Añada: 2004
152,05€
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Foto Gramona Enoteca Brut vino espumoso
Gramona Enoteca Brut
0, 75 L.
152,05€
DETALLES
  • Añada: 2004
  • Tipo: Blanco Gran Reserva Brut
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 12, 5º
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PARKER

AÑO PUNTUACIÓN
2002 94
2001 93
2000 92

PEÑÍN

AÑO PUNTUACIÓN
2001 98
2000 98
NOTA DE CATA
Color

Limpio, límpido y brillante. Color amarillo intenso con reflejos dorados. Perlaje fino y persistente. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz es complejidad, profundidad y expresividad en su máximo estado. Su viaje organoléptico es completísimo, empezando por los aromas primarios y terminando por los terciarios. Aparece fruta madura: nísperos, higos secos y manzana al horno, y donde recaen los inconfundibles cítricos ofreciéndonos toques de piel de naranja rellenos con la dulzura de los orejones. Notas de miel con apuntes florales hacen de puente para acabar con los aromas de la misma crianza, donde el pan tostado, las avellanas y los toques de café finalizan este espectáculo.

GUSTO:

Entrada en boca amable pero de una gran amplitud. Intensidad absoluta en su paso por boca, donde es muestra opulento y tremendamente seductor. Carbónico de textura aterciopelada pero finísimo une con una acidez poderosa. Largo, fresco y persistente.

MARIDAJE
Este espumoso hará disfrutar las delicias de los grandes comidas. Ideal para acompañar todo un menú degustación. Aunque, sin duda, la buena compañía y los grandes momentos son su mejor armonía.

Para realzar la belleza de este gran vino sugerimos servirlo a 10ºC y beberlo en copa grande para favorecer la oxigenación y, por tanto, su expresividad.

Enoteca Gramona sale al mercado lista para beberse ahora o conservarlo en las condiciones adecuadas, disfrutándolo en los próximos años.
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"Gramona trabaja sus tierras ininterrumpidamente desde mediados del siglo XIX. Seis generaciones de una familia de tradición vitivinícola que durante años ha trabajado con respeto y pasión por la tierra y con un sello de calidad indiscutible. Fieles a una filosofía sostenible para el nuestro entorno, recurrimos a la agricultura biodinámica para el cultivo de nuestros viñedos y para la elaboración de nuestros vinos y espumosos "

elaboración:

Nos responsabilizamos de cada paso de la elaboración de nuestros vinos, desde el campo hasta la botella. Cosechamos la uva manualmente, utilizamos mesa de selección, entramos la uva por gravedad y el prensamos entero. Crianza en rima de más de 172. Meses. Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo en el silencio de la cava, utilizamos tapón de corcho, que posibilita las más largas crianzas. Uso de pupitres. El removido y el degüello efectúan manualmente. Bruto, homenaje al vino espumoso como mejor elemento para dar placer y exaltar los sentidos. Usamos del exclusivo dosage que Gramona elabora utilizando los vinos procedentes de nuestra solera centenaria. Dosificación moderado de 7 gramos por litro.

Finca Fuente de Jui:

La Finca Fuente de Jui consta de unas 22,5 has. De las cuales 15 son de Xarel·lo y 7,5 de Macabeo. Se extienden entre el Río Anoia (La Plana, a 100mts sobre el nivel del mar) hasta la colina de Mas Escorpión (a 350mts sobre el nivel del mar), que domina el pueblo de Sant Sadurní, y sus pendientes de orientación sur. Con un suelo de composición arcilloso-calcáreo, con placas de arena junto al río y con profusión de roca en la zona más alta y seca. Gramona trabaja la Finca, como todas sus tierras, con filosofía ecológica y biodinámica.

RECONOCIMIENTOS:

- Guía Peñín 2020.Enoteca Gramona obtiene 98 puntos, reafirmando de nuevo el posicionamiento de los espumosos del Penedès logrando "el Olimpo de la Guía Peñín" Después de que la Enoteca Gramona 2.001 volviera a hacer historia como Mejor vino de la Guía con 99 puntos, desde Peñín escriben en esta nueva edición que la tarea de Gramona "es simplemente el éxito de una visión pionera y rupturista en la elaboración de vinos espumosos". Estas puntuaciones parecían reservadas a las grandes casas de Champagne. Pero, tuvo que llegar la familia Gramona para demostrar que no sólo en Francia se elaboran vinos eternos con burbujas. Muchas bodegas de la zona tomaron nota del trabajo de Jaume y Xavier Gramona cuando vieron los resultados obtenidos y, con ello, se abrió un universo casi inexplorado entras los elaboradores de espumosos del país.

- Wine Advocate. Luis Gutiérrez, catador para España de Wine Advocate, otorga a Enoteca Gramona 2,004 96 puntos, posicionándola como mejor espumoso (ex aequo) de esta nueva edición de la guía norteamericana.

- Guía de Vinos de Cataluña 2020. La publicación referente sobre vinos catalanes que prueba a ciegas más de 1400 vinos, sitúa la Enoteca Gramona 2004 en la categoría de Mejores como Mejor Mezcla Tradicional.

- Guía de Vinos Gourmets 2020. En un riguroso cata a ciegas, este heterogéneo grupo de expertos considera Gramona, durante 19 años, el mejor espumoso del Penedès. En su última edición, la de 2020, Enoteca 2004 entra a formar parte de la "Liga 99" como Mejor Espumoso y se posiciona entre los vinos mejor puntuados de la guía en toda su historia.
OPINIONES
¿Has probado ya este producto?
Vinos blancos denominación de origen Corpinnat
DO CORPINNAT es una Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100 % ecológica cosechada a mano y vinificado íntegramente a la propiedad.

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