Mustillant Rosado

• Añada: 2023
• Tipo: Rosado Frizzante
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 12,5º

• Bodega: Caves Gramona
• País: España
• D.O: D.O. Penedès
• Variedades: Syrah, Merlot
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color rosado intenso con reflejos rojizos. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz presenta buena intensidad. La fruta roja de bosque aflora con todo el protagonismo donde podemos encontrar; fresas silvestres, arándanos y moras. Terminando con notas de caramelo sintetizadas con recuerdos de piruleta.

GUSTO:

Entrada en boca con volumen y estructura. Carbónico amable con unas finas perlas que acarician el paladar, y que, finaliza con una acidez vibrante. Un vino equilibrado, redondo y refrescante.

Formidable como aperitivo. Buen acompañante para productos frescos y ligeros. Ideal para mariscos y pescados, arroces y todo tipo de pastas. Vinos humildes, grandes vehículos de los placeres sencillos. Mantenemos la filosofía de sus orígenes: Llevar el mediterráneo hasta las mesas, refrescar y saciar la sed con un vino de relación calidad / precio inmejorable

"Gramona trabaja sus tierras ininterrumpidamente desde mediados del siglo XIX. Seis generaciones de una familia de tradición vitivinícola que durante años ha trabajado con respeto y pasión por la tierra y con un sello de calidad indiscutible. Fieles a una filosofía sostenible para el nuestro entorno, recurrimos a la agricultura biodinámica para el cultivo de nuestros viñedos y para la elaboración de nuestros vinos y espumosos "

Basadas en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y en su hábitat. No aplicamos herbicidas ni pesticidas químicos, empleamos recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantenemos cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos. A través de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, vivificamos nuestros viñedos y buscamos elevar sus niveles de biodiversidad: aplicamos infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas, y elaboramos nuestros propios preparados y nuestro propio compuesto animal y vegetal a partir de nuestro huerto de plantas medicinales y de nuestra granja de vacas, ovejas y caballos

elaboración:

Maceración pelicular para obtener el máximo potencial aromático de la variedad y conseguir el color deseado. Extracción del mosto flor y el mosto resultado de un prensado suave. La primera fermentación se realiza a baja temperatura (16 ° C). Para la segunda fermentación se utiliza la cepa de levadura seleccionada con una duración suficiente para asegurar la toma de espuma y su estabilidad.

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