Mas Escorpí Incordio

• Calendario de añadas
• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 11,5º

• País: España
• D.O: D.O. Penedès
• Variedades: Incroccio Manzoni
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante

AROMA:

Franco, de una potencia media alta. Es fragante, compleja, limpio, una sensación de frutas blancas maduras, piel de uva notas herbácea, muy ligera sensación a yogur de piña.

GUSTO:

Vivo, sabroso, con personalidad, muy ligera cítrica, hinojo, pera limonera, manzana amarilla madura, es original, envolvente, fruta-acidez-vegatal, todo muy bien atado. Vino por descubrir. Producción limitada.

Ideal con platos de la gastronomia oriental como cocina japonesa sushi,, sashimi, el famoso pollo con salsa teriyaki., con la cocina italiana como carpaccio de ternera con virutas de parmegiano Temperatura de servicio entre 8 a 10 ºC

"Gramona trabaja sus tierras ininterrumpidamente desde mediados del siglo XIX. Seis generaciones de una familia de tradición vitivinícola que durante años ha trabajado con respeto y pasión por la tierra y con un sello de calidad indiscutible. Fieles a una filosofía sostenible para el nuestro entorno, recurrimos a la agricultura biodinámica para el cultivo de nuestros viñedos y para la elaboración de nuestros vinos y espumosos " Basadas en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y en su hábitat. No aplicamos herbicidas ni pesticidas químicos, empleamos recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantenemos cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos. A través de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, vivificamos nuestros viñedos y buscamos elevar sus niveles de biodiversidad: aplicamos infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas, y elaboramos nuestros propios preparados y nuestro propio compuesto animal y vegetal a partir de nuestro huerto de plantas medicinales y de nuestra granja de vacas, ovejas y caballos.

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