Albet i Noya 3 Macabeus

• Añada: 2022
• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 11, 5º

• Bodega: Albet I Noya
• País: España
• D.O: D.O. Penedès
• Variedades: Macabeu
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Amarillo claro, con reflejos verdosos, transparente, brillante

AROMA:

Buena intensidad, aromaticamente es franco directo con carácter frutal ( recuerda los aromas de las frutas como albaricoque, ciruela amarilla, piña y algún recuerdo de flores blancas, margaritas, flores silvestres)

GUSTO:

Fresco, buena estructura, seco en general. Agradablemente vivo, acertada acidez con el producto final, notas de yogur de limón, hinojo, manzana amarilla. Es persistente en boca y en el post-gusto.

Ideal con platos de cocina vegetariana, vegana, ensaladas, verduras, frutas frescas y frutas secas. Muy original con cocinas exóticas ( oriental, japonesa, asiática, Thai,)
Temperatura de servicio de 8 a 10º C

Cinco generaciones de agricultores.
En el año 1903, durante la crisis de la filoxera, Joan Albet i Rovirosa, llegó al Penedès y se puso a trabajar los viñedos de la finca de Can Vendrell de la Codina, en Sant Pau de Ordal. Y ahí se quedó. Durante cinco generaciones, la familia Albet, caseros de Can Vendrell, han cultivado, querido y visto crecer las viñas que ahora son protagonistas de éstos vinos.
Pero con esto no tenían bastante y, a finales de los años 70, empiezan a trabajar la agricultura ecológica.. Nadie 'había oído hablar, de vinos ecológicos. Pero la curiosidad ganó y fue así como se lanzó a la aventura.

La bodega es modernista, diseñada por Josep Maria Pericas en 1925. En los últimos años, a Albet i Noya se ha ido ampliando y modernizando las instalaciones con la bodega de Xapallà, levantado en 2004, donde se embotellan y se hacen la crianza de los vinos tintos , y la bodega de la Era, equipado con la tecnología más puntera y respetuosa, donde se elabora, exclusivamente y por separado, la gama más alta de Albet i Noya. También se han ido adquiriendo nuevas viñas como la Finca de Can Milán, en Lavern, o la finca de Can Simó, en la zona de Mediona.

Elaboración:
De las tres viñas más viejas de Can Milán, son cepas viejas en vaso e increiblemente altas, una experiencia para descubrir el efecto del terruño y ver cómo se puede desarrollar la expresión de un Macabeo "Viñas Viejas" en un vino.

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