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Lunes 3 de junio la vinoteca permanecerá cerrada por festividad local. Pueden seguir haciendo sus compras online :)

Foto Espelt Solivent Ecológico Tinto vino tinto
Vinos D.O. Empordà
  • Producto Ecológico
 

Espelt Solivent Ecológico Tinto

0,75 L. I Añada: 2022
8,95€
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Producto Ecológico
Foto Espelt Solivent Ecológico Tinto vino tinto
Espelt Solivent Ecológico Tinto
0, 75 L.
8,95€
DETALLES
  • Añada: 2022
  • Tipo: Tinto Joven
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 14, 5º
CALENDARIO DE AÑADAS
  • Excelente (E)
  • Muy buena (MB)
  • Buena (B)
  • Regular (R)
  • Deficiente (D)
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2019 MB
  • 2018 B
  • 2017 MB
  • 2016 B
  • 2015 B
  • 2014 B
  • 2013 MB
  • 2012 MB
  • 2011 MB
  • 2010 MB
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2009 MB
  • 2008 MB
  • 2007 E
  • 2006 MB
  • 2005 E
  • 2004 MB
  • 2003 MB
  • 2002 B
  • 2001 MB
  • 2000
AÑO CALIFICACIÓN
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PEÑÍN

AÑO PUNTUACIÓN
2019 90
2018 90
NOTA DE CATA
Color

Limpio y brillante. Color violeta con reflejos rojizos, con intensidad de capa media. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, predomina la fruta negra sobre la roja, la acompaña un fondo balsámico y de sotobosque mediterráneo, donde se expresa el romero y tomillo. Aparecen las notas especiadas y más delicadamente el regaliz.

GUSTO:

Entrada en boca, donde nos encontramos con un vino fresco y muy goloso, con taninos fantásticamente redondos con un fondo mineral en homenaje a los suelos de esquistos del Empordà.

MARIDAJE
Para acompañar; pasta adems salsa boloñesa, con tomate y orégano. Verduras a la brasa, pollo con hierbas de Provenza. Perfecto con embutidos de los mejores: lomo ibérico, morcilla, etc ... Sensacional con quesos semicurados.

Recomendamos servirlo ligeramente fresco, a 15ºC - 16ºC, no demasiado frío, o nos perderemos los aromas.
TE PUEDE INTERESAR
Viñedos propios a la D.O Empordà, plantadas hace doce años sobre suelos de glacis granítico, al pie de la sierra de Verdera, al final de los Pirineos. Los viñedos se encuentran alrededor de la bodega y las cultivamos según los criterios de la viticultura ecológica, que es hacia donde queremos encaminar nuestros vinos. Las variedades escogidas son el Lledoner negro (garnacha negra), por su capacidad de crecer bien en las zonas donde sopla más la tramontana; el monastrell, una variedad de ciclo largo que pasa por un proceso de poda de dos etapas para ajustar su dominànciaapical; y el Syrah, que es encuentra protegido por el viento por la garnacha. Una mezcla 100% mediterránea.

Se cosecha toda la uva a mano. Maceración prefermentativa en frío. Cada parcela se fermenta por separado y se entra un bajo porcentaje de uva con rapa. Fermentación maloláctica y crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable. El vino no se clarifica, se estabiliza de manera natural durante el invierno. Filtración muy ligera. Todo el proceso se hace siguiendo los estrictos parámetros del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica.
OPINIONES
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Usuario: .Marta oliver Braulio Fecha: 17/02/2021

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Vinos D.O. Empordà
Vinos tintos denominación de origen D.O. Empordà
La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. EL territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.

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