Espelt Lledoner Roig

• Añada: 2021
• Tipo: Blanco Crianza
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,0º

• Bodega: Celler Espelt
• País: España
• D.O: D.O. Empordà
• Variedades: Garnatxa Roja
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color amarillo brillante, con cuerpo y estructura. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz destacan los aromas salinas, como también la azahar, la manzanilla, la pedernal, las especies balsámicas y un fondo mentolado que lo hace muy singular.

GUSTO:

En boca, es voluminoso y seductor, con una acidez marcada que lo hace vibrante y largo, persistente. Un blanco con tensión y longitud, muy gastronómico, que armoniza con los platos de mar y montaña del Empordà. Complejo y auténtico, un reflejo de la franqueza de la variedad.

Es un vino fantástico para descubrirlo con quesos de pasta blanda, espectacular con Azul de Búfala, Sierra del Tormo y Tou los Til.lers. Fantástico con arroces caldosos y inmejorable con unas gambas del litoral catalán.

El nombre puede sorprender: lledoner roig es como se conoce en el Empordà a la Garnacha Gris, una variedad de uva de piel rosada que, a pesar de su nombre, da lugar a un vino blanco de notable elegancia.
Espelt Viticultors es una bodega familiar dirigida por Anna Espelt, ubicada en Vilajuïga, con viñas en el Parque Natural del Cap de Creus y en el Paraje Natural de l'Albera. Trabajando sobre suelos de granito y pizarra, con la tramontana como protagonista, la bodega pone el acento en el terroir y en elaborar vinos que hagan pensar y arranquen sonrisas.
Este vino nace de viñas viejas de entre 30 y 114 años, con rendimientos muy bajos que aportan complejidad y potencia. La uva se enfría antes de prensarla entera con el raspón, realizando un prensado directo para evitar que el vino tome color rosado. Fermentación parcial en inox y posterior paso por huevo de hormigón durante seis meses, con las lías en suspensión.

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