Massís de l'Albera Encanteri

• Añada: 2023
• Tipo: Tinto Crianza
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 14,0º

• Bodega: Celler Massis De L'albera
• País: España
• D.O: D.O. Empordà
• Variedades: Carinyena / Mazuelo, Garnatxa Negra, Syrah
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color violeta con reflejos azulados, y donde, presenta una intensidad de capa media. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, el peso de los aromas de fruta negra (arándanos, ciruelas y grosella) y roja (cereza y pequeñas aportaciones de fresa silvestre) toman el protagonismo, y donde se encuentran con un perfecto equilibrio y sutileza con las notas de vainillas debido ala su corta estancia en barricas de roble.

GUSTO:

Entrada en boca muy agradable y fresca, y donde su juventud te da la bienvenida desde el primer momento. De paso ligero y franco con unos taninos elegantes y tímidos, te conducirán a un final de una madurez excelente.

Lo disfrutaremos al máximo con todo tipo de carnes, principalmente rojas. Armoniza perfectamente con ternera, buey, cordero, pato, diferentes preparaciones o elaboraciones, magret, filete, entrecot, churrasco. Principalmente a la brasa o al horno.
También con guisos tradicionales ragú de ternera con setas, oca, con verduras o frutas deshidratadas, ciruelas, etc..., estofados en general.
Incluso con platos de la cocina de mar y montaña, pollo de corral con cigalas o gambas, langosta. Arroces con estructura y sabor como un arroz montañés con liebre, verduritas y caracoles.

La bodega Massís de l'Albera se encuentra en el pueblo de Vilamaniscle, en pleno macizo de la Albera y donde aprovecha la antigua cooperativa del pueblo. Los impulsores del proyecto aportan energía, experiencia y profesionalidad adquirida durante años en el sector del mundo del vino en el Empordà.
Los viñedos se encuentran repartidas por todo el paraje del massís de l'Albera, y donde los viñedos tradicionales del Empordà (Garnachas y Cariñenas) y juegan un papel principal, junto con los solos de pizarra que aportan una gran personalidad, junto con una climatología de alta montaña consiguen imprimir gran carácter en sus vinos, y fruto de un gran trabajo donde el respeto por el territorio son la parte principal.
Respecto desde el más mínimo detalle: el territorio, la tipicidad, la naturaleza, y las viñas ecológicas. Y lo más importante es que el vino que nos beberemos muestre el Empordà más puro.


Cupaje de 60% Cariñena, 24% Garnacha y 16% Syrah.

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