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Foto Vins de Taller VRMC10 vino blanco
  • Producto Ecológico
 

Vins de Taller VRMC10

0,75 L. I
Producto descatalogado
  • SEGURO ANTI-ROTURA
  • ENTREGA EN 24/48 hrs
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Producto Ecológico
DETALLES
  • Tipo: Blanco Crianza
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 13,5º
NOTA DE CATA
Color

Amarillo ligeramente dorado.

AROMA:

Los primeros aromas que surgen son de frutas de hueso muy maduras, acompañados de frutas blancas y flores sobre un fondo cremoso y especiado.

GUSTO:

La boca es grasa y envolvente, con un retrogusto frutal y de bollería. Tiene un final largo y goloso.

MARIDAJE
Carnes blancas, aves, jamón de bellota, pescados grasos.
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Maceración pelicular de 18 horas tras la cual se somete a la uva a un suave prensado. Todas las variedades son vinificadas por separado. La fermentación comienza en depósitos de acero inoxidable manteniendo la temperatura de 15-16ºC. A mitad de fermentación parte del mosto se pasa a barricas bordelesas (225 litros) de roble francés, donde termina de fermentar. El vino es mantenido en las barricas sobre sus propias lías durante 5-6 meses, realizando la técnica del battonage durante los 3 primeros.
OPINIONES
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Vinos tintos denominación de origen S/D.O. Catalunya

La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.

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