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Martes 6 y Jueves 8 de diciembre abrimos la vinoteca de 10.00 a 13.30h. Puede seguir haciendo sus compras online :)

Foto Matsu El Viejo vino tinto
Vinos D.O. Toro
 

Matsu El Viejo

0,75 L. I Añada: 2019, Excelente
31, 41€
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Foto Matsu El Viejo vino tinto
Matsu El Viejo
0, 75 L.
31, 41€
DETALLES
  • Añada: 2019, Excelente
  • Tipo: Tinto Reserva
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 15, 0º
CALENDARIO DE AÑADAS
  • Excelente (E)
  • Muy buena (MB)
  • Buena (B)
  • Regular (R)
  • Deficiente (D)
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2021
  • 2020
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2019 E
  • 2018 E
  • 2017 E
  • 2016 E
  • 2015 MB
  • 2014 MB
  • 2013 MB
  • 2012 MB
  • 2011 E
  • 2010 E
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2009 E
  • 2008 E
  • 2007 MB
  • 2006 MB
  • 2005 E
  • 2004 E
  • 2003 E
  • 2002 MB
  • 2001 E
  • 2000
AÑO CALIFICACIÓN
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
NOTA DE CATA
Color

Limpio, límpido y brillante. Color cereza picota con reflejos violáceos, donde presenta una intensidad de capa media - alta. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Primer contacto en nariz, donde su intensidad aromática te da la bienvenida, se enlazan en una armonía ecuánime los aromas primarios y terciarios, ofreciéndonos así las notas de frutos negros maduros junto con las tostadas, especiadas y los característicos toques ahumados de la barrica.

GUSTO:

Entrada en boca donde su corpulencia te llena los sentidos. De paladar carnoso y taninos maduros. Retrogusto donde la presencia de la fruta madura vuelve a aparecer con los torrefactos de la madera. De final largo, ancho y persistente.

MARIDAJE
Es un vino que irá de la mano con platos de potencia gustativa fuerte, y aquí destacamos los platos donde la carne sea el indiscutible protagonista: Civet de jabalí, rabo de toro estofado, ternera con setas, pies de cerdo asados, pollo con ciruelas , etc.
TE PUEDE INTERESAR
Bodega perteneciente al grupo Vintae en la que los tintos elaborados al amparo de la denominación Toro son vinos de alta expresión que aúnan el cuidado de lo natural y modernas técnicas de biodinámica para lograr vinos ecológicos y muy elegantes.

Vendimia: Vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas y remolques.

Vinificación: La maceración y fermentación se lleva a cabo en depósitos de hormigón y la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés donde posteriormente realiza su crianza durante 16 meses.

Embotellado: No se ha realizado filtrado y el clarificado se lleva a cabo sin procesos agresivos.
OPINIONES
¿Has probado ya este producto?
Usuario: Bruno Fecha: 19/02/2021

Toro es una de las DO que más me gustan. Matsu tiene buenos vinos, pero también mucho marketing. Entre el pícaro, el recio y el viejo, me quedo con los dos primeros por calidad/precio. El viejo no está a la altura de su precio

Vinos D.O. Toro
Vinos tintos denominación de origen D.O. Toro
En el 1987 se fundó la denominación de origen Toro, zona vinícola que ha ido ganando prestigio y popularidad en los últimos años debido a la calidad de sus vinos, muy bien calificados en ferias y certámenes especializados. La región regada por el río Duero, se encuentra localizada entre el sureste de la provincia de Zamora y el sur-oeste de la provincia de Valladolid y comprende la parte más occidental de la comunidad autónoma de Castilla y León. La superficie de viñedo alcanza las 5.800 hectáreas con una producción de vino anual de aproximadamente 10 millones de litros.

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