Matsu El Viejo

Añada:
2017
 
Calendario de añadas
Tipo:
Tinto Reserva
Capacidad:
0,75 L.
Graduación:
15,0º
Bodega:
Matsu
País:
España
D.O:
D.O. Toro
Variedades:
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vinos D.O. Toro   (España - Castilla León)
Foto Matsu El Viejo vino tinto

Matsu El Viejo

INFORMACIÓN DE INTERÉS Matsu El Viejo 2017

NOTA DE CATA

Color: Limpio, límpido y brillante. Color cereza picota con reflejos violáceos, donde presenta una intensidad de capa media - alta. Muy agradable a la vista.


Aroma: Primer contacto en nariz, donde su intensidad aromática te da la bienvenida, se enlazan en una armonía ecuánime los aromas primarios y terciarios, ofreciéndonos así las notas de frutos negros maduros junto con las tostadas, especiadas y los característicos toques ahumados de la barrica.

Gusto: Entrada en boca donde su corpulencia te llena los sentidos. De paladar carnoso y taninos maduros. Retrogusto donde la presencia de la fruta madura vuelve a aparecer con los torrefactos de la madera. De final largo, ancho y persistente.

MARIDAJE

Es un vino que irá de la mano con platos de potencia gustativa fuerte, y aquí destacamos los platos donde la carne sea el indiscutible protagonista: Civet de jabalí, rabo de toro estofado, ternera con setas, pies de cerdo asados, pollo con ciruelas , etc.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Bodega perteneciente al grupo Vintae en la que los tintos elaborados al amparo de la denominación Toro son vinos de alta expresión que aúnan el cuidado de lo natural y modernas técnicas de biodinámica para lograr vinos ecológicos y muy elegantes.

Vendimia: Vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas y remolques.

Vinificación: La maceración y fermentación se lleva a cabo en depósitos de hormigón y la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés donde posteriormente realiza su crianza durante 16 meses.

Embotellado: No se ha realizado filtrado y el clarificado se lleva a cabo sin procesos agresivos.

Matsu El Viejo, vino tinto D.O. Toro, es uno de los más de 9000 productos que encontrarás en nuestra tienda online.

 
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