Mélanie Pfister Gewürztaminer Grand Cru

• Añada: 2017
• Tipo: Blanco Crianza
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 13, 5º

• Bodega: Melanie Pfister
• País: Francia
• D.O: A.O.C. Alsace
• Variedades: Gewürztraminer
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color amarillo con reflejos sutilmente dorados. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz es de una profundidad extraordinaria. Aromas de rosas, mermelada de lichi y con pequeñas notas que despuntan con fuerza de fruta de la pasión. Todo bañado con una cama de notas especiadas y minerales que le confieren una complejidad que no deja indiferente.

GUSTO:

Entrada en boca donde se presenta profundo y carnoso, al tiempo que se encuentra equilibrado por su acidez perfecta y la textura mineral característica de su terroir. Retrogusto con notas picantes y de fruta confitada que se descubren airosas por unos amargos amables.

Engelberg significa la montaña de los ángeles. Es un terroir clasificado como Grand Cru, y la calidad de los vinos producidos en este lugar son reconocidos desde el siglo IX. El suelo es arcilloso y pedregoso, y no muy gruesos.

- Tanto si la elaboran a partir de una sola variedad de uva o si son fruto de una mezcla original, cada uno de ellos tienen un nombre que les distingue e indican su personalidad y su origen.

Vendimia manual el cuatro de noviembre de 2016. Fermentación en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada, posterior crianza sobre lías finas hasta el embotellado en julio de 2018.

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