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Foto Abad Dom Bueno Godello Esencia vino blanco
Vinos D.O. Bierzo
 

Abad Dom Bueno Godello Esencia

0,75 L. I Añada: 2021
11, 23€
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Foto Abad Dom Bueno Godello Esencia vino blanco
Abad Dom Bueno Godello Esencia
0, 75 L.
11, 23€
DETALLES
  • Añada: 2021
  • Tipo: Blanco Crianza
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 13, 0º
CALENDARIO DE AÑADAS
  • Excelente (E)
  • Muy buena (MB)
  • Buena (B)
  • Regular (R)
  • Deficiente (D)
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2022
  • 2021
  • 2020
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2019 E
  • 2018 E
  • 2017 E
  • 2016 E
  • 2015 E
  • 2014 E
  • 2013 MB
  • 2012 MB
  • 2011 B
  • 2010 MB
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2009 MB
  • 2008 MB
  • 2007 E
  • 2006 MB
  • 2005 E
  • 2004 MB
  • 2003 MB
  • 2002 MB
  • 2001 MB
  • 2000
AÑO CALIFICACIÓN
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
NOTA DE CATA
Color

Amarillo con algún reflejo dorado. Brillante, limpido intenso.

AROMA:

Limpio, fragante, de buena intensidad con muchos matices, carácter frutal. Recuerdos de membrillo, pera de agua, misma sensación de lácticos, vainilla, nuez moscada.

GUSTO:

Muy buena entrada, vivo, agradable, largo, bien constituido, sápido, ligera untuosidad, glicérico, los matices de su paso o estancia en barrica le confieren personalidad. Sutiles, tostados de calidad, final largo.

MARIDAJE
Ideal con cocina asiática, japonesa como por ejemplo Gyozas de gambas y setas, sushi. Por tradición lo podríamos casar con platos de la cocina de Castilla y León, cocina de León un fantástico bacalao al ajo arriero o empanada berciana.
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La esencia de la historia se encuentra a escasos metros de Bodega del Abad: El Monasterio de Carracedo. Fundado por Bermudo II "El Gotoso" en el año 990. Restaurado en el siglo XII, posee una sucesión de estilos arquitectónicos; románico, gótico y renacentista. El viejo monasterio medieval inspira uno de los grandes vinos; el tinto Carracedo.
Un reconocimiento al Abad que cuidaba de las viñas del Monasterio está presente en las etiquetas, al igual que el logo hace honor a la pequeña ventana situada en una de las salas del Monasterio, llamada la Cocina de La Reina.
El resultado de la combinación de los climas atlánticos y mediterráneo continental hace que la comarca de El Bierzo disfrute de un microclima especial. El clima berciano posibilita una producción excelente de frutas y verduras, así como una magnífica variedad de vinos, entre los que destacan los que están inscritos en la D.O Bierzo.
El Viñedo tiene una edad media de 35 años. Altitud 650 metros.
La composición del Suelo es arcilloso con presencia de pizarras, cuarcitas y otros minerales.

ABAD DOM BUENO GODELLO ESENCIA
Viñedos ubicados en Valtuille de Arriba, con edad media de 30 años y a 575 m. de altitud. Suelo arcilloso y mineral. Vendimia manual y selección manual de racimos en bodega. Fermentación a baja temperatura durante 30 días en barricas de roble francés nuevas de 500 litros. Movimientos por gravedad y crianza en las mismas barricas durante 2 meses sobre sus lías con batonage diario.
Vinos D.O. Bierzo
Vinos blancos denominación de origen D.O. Bierzo
Creada en 1989 la denominación de origen Bierzo se localiza al oeste de la provincia de León (Castilla y León). Zona de paso entre Galicia, León y Asturias, la región limita con las provincias de Ourense, Lugo y Oviedo. La superficie de viñedo cultivada incluye unas 3.000 hectáreas que se sitúan en el valle del río Sil. La variedad emblema de la región es tinta y se llama Mencía y ocupa casi el 75% de la plantación. La producción media anual de vino supera los 9 millones de litros parte de los cuales se exporta a países como Alemania y Estados Unidos.

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