Abad Dom Bueno Mencía

• Añada: 2022
• Tipo: Tinto Joven
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 13, 5º

• Bodega: Bodega Del Abad
• País: España
• D.O: D.O. Bierzo
• Variedades: Mencía
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Cereza, muy granate, vivo con una garra alta cromática, buena capa, brillante.

AROMA:

De buena intensidad, amplia vía nasal, recuerdos de guindas, moras, laurel, té verde.

GUSTO:

Gustativamente es sápido, equilibrado con una fuerza y sabor de vino joven, vivaz, buen recorrido, pero con unos taninos pulidos muy frutal y ligeramente floral violeta, confitura de frutas rojas, un final largo.

Ideal con todo tipo de carnes rojas, carnes de caza, asadas, tira de asado, bife angosto, etc. También verduras asadas a la brasa.

La esencia de la historia se encuentra a escasos metros de Bodega del Abad: El Monasterio de Carracedo. Fundado por Bermudo II "El Gotoso" en el año 990. Restaurado en el siglo XII, posee una sucesión de estilos arquitectónicos; románico, gótico y renacentista. El viejo monasterio medieval inspira uno de los grandes vinos; el tinto Carracedo.
Un reconocimiento al Abad que cuidaba de las viñas del Monasterio está presente en las etiquetas, al igual que el logo hace honor a la pequeña ventana situada en una de las salas del Monasterio, llamada la Cocina de La Reina.
El resultado de la combinación de los climas atlánticos y mediterráneo continental hace que la comarca de El Bierzo disfrute de un microclima especial. El clima berciano posibilita una producción excelente de frutas y verduras, así como una magnífica variedad de vinos, entre los que destacan los que están inscritos en la D.O Bierzo.
El Viñedo tiene una edad media de 35 años. Altitud 650 metros.
La composición del Suelo es arcilloso con presencia de pizarras, cuarcitas y otros minerales.

Elaboración:
Un vino joven que es expresión de la frutalidad de la uva mencía. Viñedos de 35 años ubicados a 650 m. de altitud en Vilafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba, en suelo arcilloso y mineral. Vendimia manual y selección manual en cinta. Pre-fermentación a baja temperatura y fermentación en acero inoxidable.