Olivardots Vd'O 2 Cariñena Arena

• Añada: 2017, Muy buena
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 14,0º

• Bodega: Vinyes D'olivardots
• País: España
• D.O: D.O. Empordà
• Variedades: Carinyena / Mazuelo
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color cereza picota con reflejos granates.

AROMA:

Entrada en nariz compleja y con una madura fragancia de fruta negra que se equilibran (a los minutos) con las notas más balsámicas y bajo bosque donde encontramos notas de cacao y bajo bosque.

GUSTO:

Entrada en boca en la que su intensidad y potencia se funden con una textura fina y delicada. De taninos sedosos, equilibrados y delicados nos acompañan a un largo y fresco final.

Gran versatilidad gastronómica, pero ideal con arroces de carne, aves, carnes blancas en salsa, carnes rojas y embutidos.

Vinyes d’Olivardots es una bodega familiar donde, Carme y Carlota, elaboramos vinos singulares siguiendo una viticultura ecológica y biodinámica, y enfocando nuestro esfuerzo en la recuperación de variedades autóctonas.

Vino elaborado con las mejores uvas de cepas viejas de la Finca “Hort d’en Riera”, plantada en 1909 en terreno arenoso, situada en el término municipal de Capmany (Alt Empordà), a unos 90 m de altitud sobre el nivel del mar, con orientación noreste. Se practica una viticultura ecológica bajo los principios de la biodinámica, a través de un riguroso trabajo manual de la viña. Envejecimiento de 16 meses en barricas de roble francés con battonage de lías.

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