Taika

Añada:
2012, Excelente
 
Calendario de añadas
Tipo:
Blanco Ancestral
Capacidad:
0,75 L.
Graduación:
12,0º
Bodega:
Castell D'encus
País:
España
D.O:
D.O. Costers del Segre
Variedades:
Sauvignon Blanc, Sémillon
Vinos D.O. Costers del Segre   (España - Cataluña)
Foto Taika vino espumoso

Taika

 
   
   
   
   
   
 
2013 92
   
   
   
   

INFORMACIÓN DE INTERÉS Taika 2012

NOTA DE CATA

Color: Ligero color aceituna verde

Aroma: Notas minerales, ciertos lácteos de crianza en botella y fruta de hueso.

Gusto: Burbuja fina que envuelve la boca sin agresividad. Complejo, salínic, fino y con buena acidez. Largo con un gran abanico de matices.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Vendimia manual con pequeñas cajas de 10 kg de uva proveniente exclusivamente de la propia finca. Vinificado con pequeñas tinas de 25 hl a baja temperatura. La fermentación se ha parado cuando el vino tenía el azúcar residual apropiado para generar la fermentación en botella, por lo que en la tirada no se ha añadido nada de azúcar. De esta manera todo el azúcar de la fermentación en botella proviene de la misma uva.

Crianza en botella de 42 meses.

Este vino irá desarrollando en botella la complejidad de los espumosos de clima frío, haciéndose cada vez más integrado.

Taika, vino espumoso D.O. Costers del Segre, es uno de los más de 9000 productos que encontrarás en nuestra tienda online.

 
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