Perelada G. Claustro Brut Nature
- Añada:
- 2012, Muy buena
- Calendario de añadas
- Tipo:
- Blanco Gran Reserva Brut Nature
- Capacidad:
- 0,75 L.
- Graduación:
- 11,5º
- Bodega:
- Castillo Perelada Vinos Y Cavas
- País:
- España
- D.O:
- D.O. Cava
- Variedades:
- Chardonnay, Parellada, Xarel·lo
- Alérgenos:
- Contiene sulfitos
(España - Cataluña)
-
Stock
DISPONIBLE -
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Perelada G. Claustro Brut Nature
INFORMACIÓN DE INTERÉS Perelada G. Claustro Brut Nature 2012
NOTA DE CATA
Color: Amarillo pajizo pálido, con ligeras tonalidades verdosas. Abundante desprendimiento continuo de finas burbujas, con formación de corona.
Aroma: Limpio y equilibrado. Notas de frutas maduras unidos notas de frutos secos y tostados.
Gusto: Sabor ligeramente afrutado, seco y suave, con un buen equilibrio. Amplio y largo en boca.
MARIDAJE
Ideal para toda clase de entrantes, carnes a la brasa y pastas. Lo podríamos sugerimos con un guiso de sepia, patata y guisantes.
INFORMACIÓN ADICIONAL
La elaboración de vino en el Castillo de Peralada está documentada ya desde la Edad Media, tal como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy es más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y las viñas del Empordà.
