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Foto La Salada La Bufarella vino blanco
  • Productores de Vinos Naturales
 

La Salada La Bufarella

0,75 L. I
Producto descatalogado
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Productores de Vinos Naturales
DETALLES
  • Tipo: Blanco Joven
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 13,0º
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PARKER

AÑO PUNTUACIÓN
2013 91
NOTA DE CATA
Color

opaco con partículas .

AROMA:

Limpio. Notas florales vegetales y delicadas de intensidad media; sutiles aromas de hinojo y membrillo

GUSTO:

seco y ligero con una inmediatez en su frescura; sutil magulladura de fruta y mineralidad prolongada.

MARIDAJE
carnes rojas a la parilla , pescados blancos ,cremas ligeras
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Toni Carbó construyó Mas Candí con su mejor amigo y socio de negocios, Ramón Jané, antes de comenzar con Celler La Salada en 2012. Los terrenos de la familia de su familia cobran vida; han sido cultivados de manera sostenible por generaciones, sin ser tocados por químicos. Sus viñedos no son labrados; esta es la verdadera agricultura de intervención mínima. El objetivo es tener la mayor variedad de vida en el suelo y crear un equilibrio natural en el medio ambiente. Las viñas viejas de Toni expresan Vi Català tal como era cuando su abuelo lo hizo: fresco, lleno de carácter y animado. No se están practicando adiciones, incluido el azufre, en ninguno de sus vinos y ahora la biodinámica.
OPINIONES
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Vinos tintos denominación de origen S/D.O. Catalunya

La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.

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