El Reventón Nº17

• Añada: 2023
• Tipo: Tinto Crianza
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 14,0º

• Bodega: Bodega El Reventon
• País: España
• D.O: D.O. Vinos de Madrid
• Variedades: Garnatxa Negra
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Es atractivo, limpio y vibrante.

AROMA:

Notas de frutas del bosque silvestres y hierbas.

GUSTO:

Paladar de cuerpo medio y taninos muy finos.

Verduras, ensaladas, pescado blanco, arroces.

Al comienzo de la temporada de vinificación de 2022, se perdieron 5,000 litros de mosto debido a un desafortunado accidente en la bodega. Sin dejarse vencer, creamos No17, un vino que honra el espíritu colaborativo y el fuerte carácter de la región. La añada 2023 se ha elaborado con una combinación de uvas de viñedo propio La Reina y uvas obtenidas en colaboración con viticultores artesanales locales, principalmente de los pueblos de San Juan de la Nava y Navalmoral. El vino se centra en la pureza de la expresión de la fruta y el terruño, en un estilo de vino natural con muy poca intervención y un uso mínimo de azufre.

El vino se elaboró en un estilo de vino natural, utilizando fermentación con racimos enteros, levaduras autóctonas, maceración suave y una larga maduración. La fermentación tuvo lugar en grandes depósitos de hormigón, y luego el vino fue trasegado a acero inoxidable y hormigón, donde maduró durante 11 meses antes de ser embotellado.

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