Caus Lubis Merlot

• Añada: 2004, Muy buena
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 14,0º

• Bodega: Can Rafols Dels Caus
• País: España
• D.O: D.O. Penedès
• Variedades: Merlot
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color anaranjado con reflejos teja. Intensidad de capa media. Agradable a la vista.

AROMA:

En nariz destaca por su carácter, donde presenta unas marcadas notas de hierbas mediterráneas que se encuentran armonizadas por una fruta alicorada más sutil de fondo.

GUSTO:

En boca es amplio y largo, donde se presenta con calidez e intensidad, vino que evoluciona con botella extraordinariamente bien. Final largo, fresco y persistente.

Vino de larga crianza que combinará con platos no muy contundentes, pero si con personalidad: carnes rojas, solomillo, oso buco a la milanesa.

Can Ràfols dels Caus cuenta con una de las fincas más bonitas del Penedés, situada en las cercanías de Avinyonet del Penedès, en pleno macizo montañoso del Garraf. La historia de la masía se remonta a los romanos, aunque los edificios actuales se construyeron en el siglo XVI.

Carles Esteva, a comienzos de los 80, se involucró en la reestructuración de los viñedos. Plantó hasta 30 Ha. de distintas variedades: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, syrah, chardonnay, chenin... además de las clásicas xarel.lo, macabeo y parellada, que cultiva hoy según métodos biológicos y sin irrigación (secano) para elaborar, principalmente, vinos con buena capacidad de envejecimiento, vinos finos, con una larga crianza en botella, elegantes, capaces de transmitir la fruta, el terreno y la mano del hombre.

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