Gotes del Montsant

• Añada: 2022
• Tipo: Tinto Roble
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,5º

• Bodega: Alfredo Arribas
• País: España
• D.O: D.O. Montsant
• Variedades: Carinyena / Mazuelo, Garnatxa Negra
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color granate con reflejos violáceos. De capa media y muy agradable a la vista.

AROMA:

Gotas del Montsant es un vino tinto que en nariz ofrece aromas que evocan a las frutas rojas y tintas acompañadas por notas especiadas y balsámicas.

GUSTO:

En boca se presenta con un volumen placentero. Resalta su acidez que recuerda a las frutas cítricas, más propia de un vino blanco. Un vino tinto con madera muy bien integrada, fragante y sorprendentemente fresco, muy agradable al paladar.

Gastronomicamente es la versatilidad en su máximo estado. Desde pescado blanquiazul, sushi, ensaladas, pastas con salsa de carnes, pestes y vegetales, etc.

La uva de la que nace Gotes del Montsant procede de viñedos situados entre los 300 y los 700 metros sobre el nivel del mar. Éstas cuentan con una media de edad de más de 40 años, están plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos y de pizarra y crecen orientadas principalmente hacia el este y el sureste.

Las uvas se cosechan manualmente y se transportan hasta las instalaciones de la bodega utilizando cajas de 16 kilos de capacidad para evitar que los frutos se rompan y fermenten prematuramente durante el viaje. La vinificación de Gotas del Montsant se inicia en depósitos de acero inoxidable con levaduras propias y añadiendo cantidades mínimas de sulfuroso.

Las fermentaciones llevadas a cabo son de poca duración y una parte de las mismas se realizan con raspón. Antes de la crianza, parte del vino se trasiega a granos y muy viejos tinas de roble para evitar posibles microoxigenaciones.

Gotas del Montsant envejece en última instancia durante ocho meses en barricas de roble francés. Tras esta fase final, el vino se embotella y comienza el proceso de comercialización.

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