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Foto Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones vino tinto
 

Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones

0,75 L. I Añada: 2018
99 PARKER
149, 04€
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Foto Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones vino tinto
Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones
0, 75 L.
149, 04€
DETALLES
  • Añada: 2018
  • Tipo: Tinto Alta Expresión
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 13, 5º
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PARKER

AÑO PUNTUACIÓN
2018 99
2017 98
2016 100
2015 95
2014 98
NOTA DE CATA
Color

Limpio, límpido y brillante. Color rojo con reflejos violáceos. Presenta una intensidad de capa mediana/alta. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, es una representación excelente de sus hermanos. El primer contacto con la copa se expresan con la potencia y elegancia característica de los Adrianna Vineyards y en la que, cautiva des de el primer contacto con la copa. Aparecen con timidez pero con toda la delicadeza los sutiles aromas de violetas y una presencia perceptible de aromas de fruta compotada, en la que se encuentran embalsamadas por las notas de tabaco especiado y las minerales. Dando paso a una exuberancia olfativa extraordinaria.

GUSTO:

Entrada en boca donde da la bienvenida una acidez extremadamente nítida, en que desarrolla una potencia sublim vestida de frescor. Textura aterciopelada y con unos taninos afinados a unos niveles galácticos. Sensación sápida donde la expresión del terroir vuelve a coger todo el protagonismo. Harmonioso, compacto, largo y con una persistencia seductora. Seriedad y saber hacer embotellada.

MARIDAJE
Vino perfecto para acompañar las mejores ocasiones. Carnes magras con salsas de frutos rojos, guisados, "rostits" de carne, y sensacional con unos pies de cerdo a la brasa. Queso herreño a la plancha con mermelada de frutos rojos terminará de darle el toque original.
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Este vino lleva el nombre de una pequeña parcela compuesta por piedras cubiertas por carbonato de calcio, que pertenecieran al lecho de un antiguo río. La abundancia de piedras facilita un drenaje óptimo y la adaptación a temperaturas extremas. Las piedras retienen el calor del dia, irradiándolo durante la noche, moderando el frío nocturno. A su vez, en noches de frío extremo, funcionan moderando al calor diurno. Los Malbec provenientes de suelos calcáreos son extraordinariamente aromáticos, concentrados y opulentos.

INFORMACIÓN TÉCNICA
Fermentación: en barricas de roble de 225 litros y fermentadores en rollo de roble francés de 500 litros durante 17 días.
Max. Temperatura de fermentación: 25-30 ° C, maceración de 10-15 días
Envejecimiento: 20 meses en barrica, el tratamiento del roble se decide según las características de la vendimia. Roble francés
Varietal: 100% Malbec
Alcohol: 14%
Acidez total: 7 gramos / litro
pH: 3.55
500 lts foudres
Levaduras salvajes

VIÑEDO
Viñedo Adrianna: Distrito Gualtallary, Región Tupungato Alto, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Nombre del paquete: River Stones
Superficie de paquete: 2.6 hectáreas
Composición del suelo: origen aluvial. Piedras blancas cubiertas por carbonato de calcio. Antiguo cauce del río
Altitud: 4.482 pies (1.366 m) de elevación

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