De color rosa grisáceo, muy pálido.
Fragancia envolvente, de rosas frescas muy suaves, extremadamente aromático.
En su paso por boca es untuoso, suave, con un postgusto que se alarga el paladar.
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Pel que fa al champagne, Pierre Mignon és, per mi, un dels millors dins d'aquesta franja de preus. Bombolla fina, sabor ben marcat i força refrescant. En aquest cas va ser un regal molt ben rebut.
Molt recomanat.