Gosset Grand Rose

• Tipo: Rosado Gran Reserva Brut
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 12, 0º

• Bodega: Champagne Gosset
• País: Francia
• D.O: A.O.C. Champagne
• Variedades: Chardonnay, Pinot Noir
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Un color fuerte, rosa salmón brillante muy claro, embellecido por finos reflejos de color rojo rubí que, esporádicamente, reviven y exaltan el color de este vino. Su efervescencia es generosa, compuesta de finas burbujas, constantes, que se alzan victoriosas. Con una corona en forma de cinta, majestuosa y duradera.

AROMA:

La primera impresión en nariz es de recuerdos de frutas frescas de verano, que combina los aromas de frutos rojos silvestres en setos de zarzas y maleza en una unidad ordenada: frambuesas, fresas silvestres y grosella roja, toda roja madura a la perfección, se mezclan con las fragancias más insistentes de especias dulces, como la canela y la nuez moscada. Una vez vertido, los aromas más clara y persistentes de la bollería aparecen: brioche recién horneado, pan dulce y pan de molde y la fragancia sutil lechosa de la mantequilla fresca y crema de leche, que es la pureza misma. En su fin (teniendo en cuenta que el vino se ha calentado un poco) notas de almendras tostadas silvestres y la cáscara de mandarina caliente. En su conjunto, la impresión predominante es que de profundidad, intensidad y de una mezcla armoniosa

GUSTO:

En la primera sorbo es sincero, generoso y con cuerpo. El paso por boca es rico, suave y sensible, con una longitud muy estructurada, inmediatamente proclama su vivacidad, se desarrollan la variedad de matizes aromáticos detectados anteriormente en la nariz con sinceridad aún mayor y con una diferencia notable: la invasión de mermeladas de frutos rojos (a diferencia de fruta recién cortadas) como las grosellas negras y guindas. En su cuerpo, el paso por boca llena es generoso, opulento y maduro, desde el principio, redondo y con concentración. Infinitamente sedoso, su perfume elegante y burbujas de terciopelo tentan y acarician el paladar. Tiene un final sorprendente, delicado y refinado gracias a una efervescencia que está en silencio mientras el vino suave desarrolla sus aromas de jengibre con placer persistente.

Peces de agua salada, como el rape, el besugo, lubina, pez escorpión rojo, el salmonete de roca de color rojo, adornado con ricas especias; también lo podemos acompañar de chuletas, platos de faisán, paloma torcaz, perdiz, pato, conejo o venado, etc servido con una salsa picante de foie gras; postres a base de bayas, por ejemplo jaleas de frutas rojas, natillas, ensalada de fruta fresca con un almíbar ligero o una tarta de frutas, delicias de los gourmets y gourmands por igual.

Hablar de la maison Gosset, es hablar de la historia de Champagne, es plasmar en un vino toda la magia de la tradición que atesora la más antigua bodega de vinos de la Champagña, creada en 1584 en Aÿ, en el centro de la región.
Desde hace más de cuatro siglos, la filosofía de Gosset es perpetuar una elaboración que prohíbe la fermentación maloláctica con el fin de preservar el aroma natural y afrutado de sus vinos. Es respetar la tradición y artesanía familiar, claves de un vino apreciado ya en las cortes de Francisco I y Enrique IV, antes de conocer la magia de las burbujas.
Es conocer la máxima expresión de un terruño querido y explícito. Y es, sobre todo, dejarse seducir por la untuosidad y cremosidad que nos deja en el paladar, a través del recuerdo imborrable de su paso por la boca.

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