Can Feixes Blanco Selección

• Añada: 2024
• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 11,5º

• Bodega: Can Feixes
• País: España
• D.O: D.O. Penedès
• Variedades: Parellada, Chardonnay, Macabeu, Malvasia
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Amarillo dorado claro con tonos verdosos. Limpio y brillante.

AROMA:

Muy aromático y perfumado. Aromas de flores blancas aromáticas (jazmín, azahar) y hierbas de tocador sobre un buen fondo de frutas cítricas y tropicales.

GUSTO:

Vino fresco, afrutado, ligero. Con una sorprendente sensación mantecosa. Viva acidez muy equilibrada. Con un punto dulce final.

Aperitivos, ensaladas, pescados y mariscos en general, algunos quesos fundidos ligeros, determinadas carnes de aves de corral. Temperatura de servicio: 6 º C - 8 º.

Finca familiar con registros documentados que ya existía la producción vtivinícola desde hace cinco siglos.
A principios del siglo XX, la familia Huguet adquirió la finca que se entiende por costas de montaña a 400 metros de altitud. Cabrera de Anoia (Anoia, Barcelona). Situada en la parte más septentrional del Penedès, viña responsable y ecológica.

Elaboración:
Únicamente cosechas propias de la " Finca Can Feixes ". Cosecha manual con selección de las uvas en el propio viñedo y sobre mesa de selección al entrar en bodega. Obtención del primer "mosto flor" por prensado directo a bajas presiones de la uva fresca y entera en prensa neumática. Clarificación de los mostos por decantado estático. Fermentación del mosto a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Vino ecológico certificado.
Es un vino joven que ha sido madurado en depósitos de acero inoxidable y sobre lías finas durante los meses previos a su embotellado.

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