Espelt Terres Negres
- Añada:
- 2017
- Calendario de añadas
- Tipo:
- Tinto Crianza
- Capacidad:
- 0,75 L.
- Graduación:
- 14,5º
- Bodega:
- Celler Espelt
- País:
- España
- D.O:
- D.O. Empordà
- Variedades:
- Carinyena / Mazuelo
- Alérgenos:
- Contiene sulfitos
(España - Cataluña)
-
Stock
DISPONIBLE -
Valoración clientes
- Guía Peñin 91/100
Espelt Terres Negres
INFORMACIÓN DE INTERÉS Espelt Terres Negres 2017
NOTA DE CATA
Color: Limpio y brillante. De color rubí intenso, con intensidad de capa alta. Muy agradable a la vista.
Aroma: En nariz, encontramos una intensidad aromática alta que va desplegando de forma rítmica y elegante. Fruta negra madura y un abanico amplio de sotobosque mediterráneo, especiados y toques de regaliz.
Gusto: Entrada en boca, donde tiene un paso aterciopelado, sedoso y mineral. Es elegante, sutil y fragante. Un vino tinto mediterráneo voluptuoso, delicado y profundo, con post-gusto largo.
MARIDAJE
Nos sorprenderá acompañando platos de carnes a la brasa, barbacoas, así como con los quesos más curados, como un Idiazábal, Roncal, etc. También nos acompañará con platos guisados como seria un conejo con pisto.
Recomendamos servirlo alrededor de 15ºC a 17ºC.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Viñedos propios a la D.O Empordà de 60-80 años, de la zona de la Albera. Suelos pobres de pizarra. Vendimia a mano en cajas de 15 kg y preselcció en la misma viña. Elaboración de cada una de las parcelas por separado.
Fermentación de la uva en pequeños depósitos de acero inoxidable, a una temperatura de 28º, con una maceración de 22 de los. Transcurrida la fermentación maloláctica, el vino reposa un año en barricas de roble frnacès nuevo de uno y dos años, y en foudres redondos de 2000 litros de capacidad. Terminada la crianza oxidativa de la barrica, comienza la crianza reductiva en botella para madurar hasta el día de hoy.
VALORACIÓN DE NUESTROS CLIENTES
Haz tu valoración- Usuario:
- àngel
- Fecha:
- 01/10/2020
el meu vi preferit, corpulent però amb la frescor de la carinyena, una joia!
- Usuario:
- Santiago
- Fecha:
- 28/09/2020
Don't buy this wine!!!!! Leave it for us :)
- Usuario:
- les
- Fecha:
- 10/08/2020
this is a very much drinkable wine
- Usuario:
- Xavier
- Fecha:
- 05/01/2016
Vi molt correcte
