Cims de Porrera Clàssic
- Añada:
- 2013
- Calendario de añadas
- Tipo:
- Tinto Alta Expresión
- Capacidad:
- 0,75 L.
- Graduación:
- 15,0º
- Bodega:
- Cims De Porrera
- País:
- España
- D.O:
- D.O.Q. Priorat
- Variedades:
- Carinyena / Mazuelo
- Alérgenos:
- Contiene sulfitos
(España - Cataluña)
-
Stock
DISPONIBLE -
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Cims de Porrera Clàssic
INFORMACIÓN DE INTERÉS Cims de Porrera Clàssic 2013
NOTA DE CATA
Color: Limpio, límpido y brillante. Color granate con reflejos rubí, donde presenta una intensidad de capa media. Muy agradable a la vista.
Aroma: Primer contacto en nariz donde los aromas de la fruta negra madura y evolucionada a mermelada apoderan de la copa. A los minutos, hay medida que se va abriendo la complejidad es impecable, donde el abanico de aromas terciarios y empireumàtics son muy expresivos; chocolate negro, torrefactos, miel, y la porción dulce de la vainilla, finalizando con un fondo mineral y balsámico.
Gusto: Entrada en boca con una carnosidad bastante marcada, donde consigue suavizarse gracias a la aportación de frescura. Con unos taninos elegantes y redondos. Final largo, amplio y persistente.
MARIDAJE
Pollo con nabos, ternera con setas, cabrito al horno, salchicha de carne cruda a la brasa, fricandó, etc
INFORMACIÓN ADICIONAL
Esta iniciativa vinícola nace con el objetivo de recuperar algunos de los viñedos centenarios ubicados en el entorno de la localidad de Porrera, en Tarragona.
El proyecto vio la luz gracias a la colaboración de la cooperativa de Porrera, a quienes la bodega compra las uvas con el ánimo de dinamizar la viticultura en la región y de mantener estas preciadas viñas.
