Antinori Antica

• Añada: 2016
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 14,5º

• País: Estados Unidos
• D.O: California Napa Valley
• Variedades: Cabernet Sauvignon
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color cereza picota con reflejos granates. Intensidad de capa mediana/alta. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nariz, donde el primer contacto te seduce con los aromas de la fruta negra, siendo la ciruela madura y las moras las protagonistas. De fondo y con toda la elegancia, aparecen los toques distintivos de la violeta y el cassis, terminando el recorrido con chispas de regaliz y toques muy sutiles pero perceptibles de humo de incienso.

GUSTO:

La entrada en boca se puede definir entre la elegancia y la voluminosidad. Taninos muy maduros, equilibrados y bien integrados, forman el coupage gustativo de este fantástico vino perfectamente armonizado entre la Toscana (Italia) y Napa Valley (California). Largo y persistente.

Versatilidad en su máximo estado. Perfecto para acompañar desde la fantástica y maravillosa gastronomía italiana (focaccias, lasañas de carne de ternera, spaghettis con salsa ragú, raviolis rellenos de setas con crema de leche y virutas de parmesano) los egg rolls, chilli burger o crab salad los EE. UU.

El nombre Antica origina de las palabras Antinori y California, y representa el deseo de la familia Antinori de elaborar vinos excepcionales que sean una verdadera expresión del terruño de Napa Valley. Las 26 generaciones de historia vitivinícola de la familia Antinori han sido durante mucho tiempo sinónimo de las famosas regiones vitivinícolas de Toscana y Umbria. Hoy, sus vinos se encuentran entre los más reconocidos y valorados de Italia. Pero el marqués Piero Antinori y sus hijas, Albiera, Allegra y Alessia, también son conocidos para buscar el potencial no descubierto de regiones vitivinícolas específicas mientras se mantienen fieles a la tradición, la cultura y el sabor de los vinos de Antinori. Producido por primera vez en 2006, este vino es el resultado de una selección precisa de uvas Cabernet Sauvignon de los viñedos de la antigua finca, en el valle de Napa. Se encuentra en barricas durante doce meses, seguido de un año más a la botella. Esta producción limitada de Cabernet Sauvignon, en la que el estilo toscano y californiano entrelazan en perfecta armonía, representa el primer paso importante de la finca. Antica es la realización de un deseo y al mismo tiempo, el hito para la producción de grandes vinos a Antinori en el valle de Napa.

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