Pierre Mignon Blanc de Noirs Brut

• Tipo: Blanco Gran Reserva Brut
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 12, 0º

• Bodega: Champagne Pierre Mignon
• País: Francia
• D.O: A.O.C. Champagne
• Variedades: Pinot Meunier, Pinot Noir
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio y brillante. Intenso color amarillo con reflejo dorado, perlaje muy fino y una corona muy constante. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Entrada muy interesante, notable frescura mineral con notas sutiles de manzanilla, acompañado de delicados aromas de brioche, fruta y flores de limón confitada.

GUSTO:

Muy bien construido, Buen equilibrio madera - acidez, con el carbónico muy integrado. Boca perfectamente equilibrada entre la acidez y la riqueza aromática.

Champagne ideal para aperitivos y para degustar a todas horas. Gastronómicamente va perfecto con mariscos de poca cocción, salmón ahumado, jamón ibérico, etc ...

La Maison Pierre Mignon está situada en La Breuil, en el sutoeste del Valle del Marne, en un bello paraje en el que un bonito mosaico de parcelas de viñedos queda rodeado por varios bosques. Después de cinco generaciones, la familia Mignon ha heredado un "savoir faire" actualmente expresadoa través de Pierre Mignon y su esposa Yveline, así como sus dos hijos, Célina al frente del marketing y la exportación y Jean - Charles responsable de los viñedos y la bodega. Cuentan con 17 hectáreas de un viñedo que queda repartido entre el Valle de Marne, la Cote des Blancs y el entorno de Épernay.

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