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PARKER
Amarillo con reflejos dorados. Carbónico perfectamente integrado.
Buena intensidad, notas herbáceas, flores blancas, recuerdos oxidativos y marcada mineralidad. Fresco, complejo y en constante evolución.
Gran entrada, excelente acidez que marca su poderoso paso en boca. Combina sensaciones frescas e incluso punzantes con alguna nota madura que apunta y que seguro tomará forma si lo dejamos más tiempo en botella. Final muy largo con sensación a frutos secos. Exquisito champagne marca de la casa, original y con personalidad.
La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.
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Un grandísimo vino, y muy especial. Lo recordaras siempre