La Memòria

• Calendario de añadas
• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 14,0º

• País: España
• D.O: D.O. Terra Alta
• Variedades: Garnatxa Blanca
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Primer contacto en copa donde es una fiel representación de su tierra. Aromas sinceros y sin rodeos de fruta blanca (manzana, pera) cítricos y una clara expresividad de hierbas mediterráneas, donde el tomillo, el romero y el hinojo se funden con pequeñas aportaciones de maria Luisa infusionada.

GUSTO:

Bienvenida en boca donde su calidez destaca por encima de todo. De paladar untuoso y cremoso, y donde el retrogusto es aportado por las hierbas mediterráneas que se presentaban en la nariz, recalcando así la expresividad tan única y característica del paisaje de Tierra Alta.

La Memòria es un vino blanco ecológico elaborado por Vins de la Memòria con la variedad garnacha blanca en la D.O. Terra Alta. Vins de la Memòria es un proyecto muy personal de Xavi Nolla, quien a través de sus 4 vinos hace un homenaje a todos aquellos hombres y mujeres que vivieron en sus propias pieles la larga y dura batalla del Ebro en el año 1938. En el caso de La Memòria es un vino cuyas viñas están ubicadas en el mismo lugar donde estaban las trincheras de los soldados del frente. Procede de un viñedo de media hectárea a 500 metros de altitud sobre el nivel del mar. En él se practica una agricultura ecológica sin uso de pesticidas, herbicidas ni cualquier otro producto químico sintético que pueda perjudicar el equilibrio natural de la cepa. Además se limita el rendimiento de la cepa a 1500 kg por hectárea. La vendimia se realiza de forma manual. Una vez en bodega fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas de la propia uva. Después pasa una crianza de 6 meses en fudres de castaño de 650 litros. Finalmente se embotella sin estabilizar ni filtrar, por lo que con el tiempo puede presentar fácilmente sedimentos. La Memòria es un vino tinto con barrica untuoso, elegante y muy fino que guarda toda la esencia histórica de la zona de la Terra Alta.

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