Jean Leon Vinya Gigi

• Añada: 2018, Muy buena
• Tipo: Blanco Crianza
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 13, 0º

• Bodega: Finca Jean Leon
• País: España
• D.O: D.O. Penedès
• Variedades: Chardonnay
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Color amarillo pajizo, alimonado, intenso.

AROMA:

Aromas de fruta exótica y de hueso, vainilla, balsámicos.

GUSTO:

Untuoso, de acertada acidez y frutal (sensaciones de piña, maracuyá), maderas aromáticas y hierbas de monte. Largo y agradable final cítrico, tostado y muy persistente.

Puede combinarse perfectamente con platos de potencia gustativa alta. La crianza en barrica, le da fuerza estructura ahumado.
Platos de pescado en salsa, "suquet" de rape con gambas ahumadas o una langosta a la americana.

Ceferino Carrió nació en Santander en 1928. En los años 50 emigró a EEUU donde unos años más tarde cambiaría su nombre por el de Jean Leon.
Creó su propio restaurante en Beverly Hills el 1 de abril de 1956, donde acudieron todas las estrellas de Hollywood y 4 presidentes de los Estados Unidos. Años más tarde, Reagan escogió el Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva 1975 para la apertura de su mandato en 1980.
En 1963 se instaló en el corazón del Alt Penedès, en una finca de 150 ha. Fue pionero en la implantación del Cabernet Sauvignon y del Chardonnay en España, lanzando las primeras añadas 1969 y 1971 respectivamente.

Elaboración:
6 meses en barricas nuevas de roble francés sobre lías, removiéndose periódicamente con el clásico método "batonage", y 6 meses en botella mínimo.
Producción limitada: 20000-27000 botellas.

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