Giro Ribot Aikarai Muscat

INFORMACIÓN DE INTERÉS Giro Ribot Aikarai Muscat

NOTA DE CATA

Color: Color amarillo pajizo pálido, con matices verdosos brillantes.

Aroma: Explosivo en nariz, con aromas intensos de uva fresca combinados con agradables notas de frutas exóticas, pétalos de rosa y jazmín, fusionándose finalmente en una brisa cítrica.

Gusto: Estructurado y elegante, con cuerpo. Llena completamente la boca con una agradable textura. Equilibrado y largo, con un ligero final amarescente. En el retrogusto nos reencontramos con potentes notas de flores blancas, melocotón y cítricos.

MARIDAJE

Aperitivo magnífico, combina perfectamente con pescados y mariscos. Ideal para tomar con foie gras y con quesos suaves o cremosos, así como con gran variedad de cremas. También recomendado para comida asiática en general.

Temperatura de servicio entre 6 a 8º C.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Giró Ribot es una bodega familiar pero con una proyección internacional. El lema, transmitido de generación en generación, ha sido desde siempre la calidad y la autenticidad por encima de todo. Su entorno, así como los vinos y cavas, despiertan todo el interés i satisfacción.
La bodega está ubicada en el corazón de la Denominación de Origen Penedès. Esta bella zona de Catalunya, situada a medio camino entre las ciudades de Barcelona y Tarragona, limita al sur con el Mediterráneo y al norte con el espectacular e insólito macizo de Montserrat. Alrededor de 26.000 h. de paraíso natural. testigo de una larga y noble tradición histórica y depositario de condiciones climáticas y orográficas que han constituido un inmejorable entorno para el cultivo y elaboración de vinos de altÍsima calidad.
En 1990 se unieron con el experto grupo Remy Cointreau elaboradores de productos de altísima calidad y también uno de los grandes grupos productores de la Champagne. Desde el año 2000, la familia Giró Ribot, compró las participaciones del Grupo Remy Cointreau, pasando a tener el control de la bodega.

Elaboración:
Las uvas cuidadosamente seleccionadas provienen de viñedos de bajo rendimiento y de parcelas individuales reservadas para la producción del vino blanco Aikarai. Después de un prensado suave del racimo entero, se realiza una fermentación secuencial en pequeños depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura, entre 12-14º C, durante aproximadamente un mes.
La variedad es 100% Muscat de Frontignan.

El Aikarai es un vino joven de añada, tipo blanco seco.