Teixar Garnatxa Vella

• Añada: 2019
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 15, 5º

• Bodega: Vinyes Domenech
• País: España
• D.O: D.O. Montsant
• Variedades: Garnatxa Negra
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color cereza picota con reflejos granates. Intensidad de capa media - alta. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nariz donde la intensidad de los aromas de la fruta roja madura se apoderan de la copa. A los minutos, y con la misma oxigenación del vino abren un abanico de familias aromáticas, donde las notas balsámicas de la crianza, las herbáceas (lavanda y romero) y las minerales obtenidas por la representación más fiel del terruño finalizarán el catálogo.

GUSTO:

En boca, vuelve a ser la franqueza personificada. Donde su paso por el paladar te llena una sensación aterciopelada y una amplitud muy marcada. Taninos firmes, presentes y frescos te conducirán a un final largo y persistente.

Pollo con ciruelas, magret de pato con salsa de frutos rojos, estofados, quesos y embutidos pueden ser un gran compañero para esta fantástica garnacha.

La familia Domènech, originaria de Falset, es propietaria desde el año 2002 de una de las viñas más antiguas de Capçanes, al sur del Priorat, amparada bajo la denominación de origen Montsant.

Ubicada a 450-500 m de altura, entre la sierra de Llaberia y el Montalt, rodeada de montañas con frondosos bosques y fuentes subterráneas, con un microclima único y diversidad de suelos, este terruño reúne los elementos necesarios para elaborar unos vinos singulares y con espíritu.

Su entorno le permite escuchar a la naturaleza y producir vinos honestos con su paisaje, realizando cada proceso de una manera eficiente, mediante prácticas verdes y sostenibles.

Nos enseña que el verdadero tesoro es el viñedo que nosotros solo estamos de paso. Que hemos de sentirnos afortunados por disfrutar de esta Garnacha Peluda que concentra sabiduría de vendimias pasadas y que estamos en deuda con el destino para dejarnos dar vida a este vino tan especial. El primer vino que tiene el reconocimiento de “Vi de Finca” de la DO Montsant.

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