Marqués de Griñón Emeritus

• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 15, 0º

• Bodega: Pagos De Familia Marques De Griñon
• País: España
• D.O: V.P. Dominio Valdepusa
• Variedades: Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio y brillante. Color cereza con reflejos violetas, con muy buena intensidad de capa y muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, es la conjunción perfecta de las tres variedades con aportación de su respectiva crianza. Se presenta muy buena intensidad aromática y complejidad, aromas a frutas negras y rojas computadas que están en conjunción perfecta con las notas de chocolate y especiados (aromas terciarios), de la que hacen referencia a su crianza en las mejores barricas de madera de Marcas de Griñón.

GUSTO:

En boca, es maravillosamente seductor, donde se presenta limpio, redondo, elegante y con una potencia gustativa encantadora. Unos taninos bien equilibrados acaban de armonizar esta sensacional experiencia. Final en boca donde la fruta vuelve a coger el protagonismo, siendo las principales las cerezas y las frutas de bosque. Largo y con una persistencia formidable.

Su complejidad y potencia lo hace el compañero perfecto donde la carne sea la principal protagonista, pueden ser perfectamente; estofados de ternera, carnes rojas y platos de caza.

En 1997, Carlos Falcó. Michel Rolland y Julio Mourelle realizaron el assemblage del primer Emeritus, que llegó al mercado a finales de 2000. Actualmente, este vino se elabora a partir de las uvas que proceden de los viñedos históricos de Valdepusa: Cabernet Sauvignon (plantado en 1974) y Petit Verdot (1992), junto con pequeñas proporciones de Syrah (1991) y Graciano (2000). El carácter del terruño toledano –los viñedos de Malpica se encuentran en la zona de mayor insolación de la península– define el perfil generoso, complejo y cálido de este grandísimo tinto.
Parcelas fundacionales del viñedo de Valdepusa, plantadas en suelos mayoritariamente calizos, a una altitud de 500 m sobre el nivel del mar. Clima continental. Los suelos del Dominio de Valdepusa están formados por un estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico.Su clima es continental, con contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos, sino también entre la noche y el día en cada estación. Las precipitaciones alcanzan un promedio de unos 450 mm. Los viñedos están situados en torno a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar.

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