Marques de Griñón Caliza

• Añada: 2020
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,5º

• Bodega: Pagos De Familia Marques De Griñon
• País: España
• D.O: V.P. Dominio Valdepusa
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio y brillante. Color granate oscuro con reflejos cereza, con buena intensidad de capa. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, se presenta complejo y con intensos aromas de fruta, donde sobre destacan las moras de bosque, acompañadas de unas exuberantes cerezas que están maravillosamente armonizadas por una mineralidad sutil y elegante.

GUSTO:

Entrada en boca donde se expresa con amplitud y con una personalidad destacada. Es sedoso, pero al mismo tiempo con una gran estructura, en la que destaca por su carnosidad y por su persistente y equilibrado final.

Ideal para acompañar todo tipo de platillos mediterráneos como pueden ser la pasta, el risotto, y una gran variedad de tapas.

Marqués de Griñon Caliza es un vino tinto elaborado por la bodega Marqués de Griñón en la DO Dominion de Valdepusa, un pago propiedad de la bodega, que en 2002 se convirtió en el primer pago español con denominación de origen propia.
La bodega se encuentra en la localidad de Malpica de Tajo (Toledo). El Marqués de Griñon Caliza está elaborado con las variedades Syrah y Petit Verdot. La uva procede de viñedos de 15 a 20 años plantadas en suelos arcillosos con subsuelos de caliza pura, de ahí su nombre.

La elaboración del Marqués de Griñon Caliza comienza con una vendimia manual y un terreno baldío en una bodega. Con la uva elaborado, se utiliza una fermentación alcohólica tradicional y una maceración muy larga de 1 mes.
Posteriormente, el vino pasa por un caldo de cultivo en barricas de roble francés Allier durante 10 meses en una nave nodriza de cría.
Durante el embotellado del vino, el vino no se clarifica ni se filtra.

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