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Esta semana Santa la vinoteca permanecerá cerrada la tarde del Viernes 29 y del Domingo 31 y todo el Lunes 1. Pueden seguir haciendo sus compras online :)

Foto Hacienda Solano Viñas Viejas vino tinto
Vinos D.O. Ribera del Duero
 

Hacienda Solano Viñas Viejas

0,75 L. I Añada: 2019, Excelente
93 PEÑÍN
93 PARKER
23,23€
  • SEGURO ANTI-ROTURA
  • ENTREGA EN 24/48 hrs
  • COMPRA SEGURA
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Foto Hacienda Solano Viñas Viejas vino tinto
Hacienda Solano Viñas Viejas
0, 75 L.
23,23€
DETALLES
  • Añada: 2019, Excelente
  • Tipo: Tinto Crianza
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 14, 0º
CALENDARIO DE AÑADAS
  • Excelente (E)
  • Muy buena (MB)
  • Buena (B)
  • Regular (R)
  • Deficiente (D)
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2019 E
  • 2018 MB
  • 2017 MB
  • 2016 MB
  • 2015 E
  • 2014 MB
  • 2013 B
  • 2012 MB
  • 2011 E
  • 2010 E
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2009 E
  • 2008 MB
  • 2007 MB
  • 2006 B
  • 2005 MB
  • 2004 E
  • 2003 MB
  • 2002 MB
  • 2001 E
  • 2000
AÑO CALIFICACIÓN
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PARKER

AÑO PUNTUACIÓN
2020 94
2019 93
2018 94
2017 92
2016 94

PEÑÍN

AÑO PUNTUACIÓN
2019 93
2018 93
2017 90
2016 91
2014 89
NOTA DE CATA
Color

Color rojo picota.

AROMA:

Nariz golosa con toques a fruta negra y especias.

GUSTO:

En boca envolvente. Final equilibrado y persistente.

MARIDAJE
Ideal con carne de caza, chuletón, guisos, quesos curados, jamón ibérico.
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HACIENDA SOLANO
Es una pequeña bodega familiar, situada en La Aguilera, Burgos con viñas seleccionadas de más de 60 años y con un suelo formado por margas, arcillas arenosas y calizas. Un pueblo que cuenta con algunos de los mejores y más antiguos viñedos de la D.O. Ribera del Duero.
Toni Sarrión elaboró su propio vino en 2016 y ha participado directamente en la elaboración de los vinos desde entonces, junto a Sophie Kunh y resto de la familia Cubillo Solano, respetando su filosofía e incorporándose un año más tarde como socio del proyecto.
Su filosofía ha sido siempre de mínima intervención, trabajando de forma artesanal, sin levaduras, sin adicciones, con crianzas respetuosas, queriendo que el viñedo se exprese libremente.

Viticultura sostenible sin uso de herbicidas ni pesticidas.
Vendimia manual en cajas de 12 kg.

Variedades: Tinto Fino con un porcentaje pequeño de Albillo.

Vinificación: Cada parcela por separado. Depósitos de vinificación de acero inoxidable y hormigón con control de temperatura. Maceración en frio de 24 a 36 horas sobre 8-10ºC. Fermentación alcohólica durante 11 días con pequeños remontados y "pigeage". Temperatura media de 26º. Maceración post fermentativa de 5 días.

Crianza: 14 meses de crianza mixta entre barrica de roble francés de 225 L y 6 meses en depósitos de hormigón de 500 L.
OPINIONES
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Vinos D.O. Ribera del Duero
Vinos tintos denominación de origen D.O. Ribera del Duero
La Ribera del Duero es una de las zonas vitivinícolas más importantes de España, se localiza en Castilla y León y abarca una parte de la cuenca del río Duero de 115 kilómetros de longitud y 35 kilómetros de anchura. Esta franja queda limitada al este por el pueblo de San Esteban de Gormaz y al oeste por Quintanilla de Onésimo. Diferentes municipios de las comarcas de Burgos, Soria, Segovia y Valladolid forman parte de la denominación que comprende una superficie de viñedo de 21.000 hectáreas y una producción anual aproximada de 56 millones de litros de vino.

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