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Foto Gran Enemigo Gualtallary vino tinto
 

Gran Enemigo Gualtallary

0,75 L. I Añada: 2017
98 PARKER
123,12€
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Foto Gran Enemigo Gualtallary vino tinto
Gran Enemigo Gualtallary
0,75 L.
123,12€
DETALLES
  • Añada: 2017
  • Tipo: Tinto Alta Expresión
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 14,0º
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PARKER

AÑO PUNTUACIÓN
2020 99
2019 100
2018 98
2017 98
2016 99
NOTA DE CATA
Color

Su color es intenso, púrpura con bordes rojizos.

AROMA:

Sus aromas, complejos, intensos y elegantes. A las notas vegetales y especiadas del cabernet franc se suman las de fruta negra madura del malbec. El tiempo en contacto con la madera añade medidos toques de vainilla al conjunto.

GUSTO:

En boca, la textura es muy fina y la acidez sorprendente. Resulta complejo, con taninos estructurados y granulosos. El final y el postgusto enfatizan su carácter mineral, casi salino.

MARIDAJE
Quesos curados / carnes al horno / pato
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El Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard es un vino de una gran complejidad, elaborado mayoritariamente con uvas de cabernet franc, junto a un pequeño porcentaje de malbec; ambos varietales fermentan conjuntamente. Las uvas proceden de la zona de Gualtallary, de una viña plantada a 1430 metros de altitud, sobre suelo calcáreo. En este rincón desértico y rocoso del Valle de Uco, las plantas gozan de un clima más frío que en otras zonas próximas, lo que dota a los vinos de un extra de frescor y tensión.
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