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PARKER
PEÑÍN
Limpio y brillante. Color rojo picota con reflejos violáceos, lagrima densa con intensidad de capa alta. Muy agradable a la vista.
En nariz, abre una paleta de aromas con marcadas notas minerales, donde destaca la pizarra y con no tanta potencia el carbón en las que dejan paso y dan la bienvenida a un marcado acento floral, donde la violeta es la protagonista, juntamente con toques de frutas silvestres frescas encima de una base mineral. Y con toques mas sutiles de ahumados que hacen que entre todo formen un perfecto equilibrio.
En boca, es un vino estructurado, con cuerpo formado por un tanino dulce, muy buena acidez y ciertas notas de fruta. Post - gusto con notas de menta, regaliz y cacao, los mismos matices que aparecen tambien en la via retro - nasal.
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