NOTA DE CATA
Color
Rojo granate con ribetes picota, denso y profundo.
AROMA:
Delicado, suave, elegante y complejo. Sobresalen notas a grosella y violeta con toques de canela y vainilla. Fondo especiado.
GUSTO:
Armónico y estructurado. Paso en boca glicérico y sedoso con taninos maduros y redondos. Reminiscencias a frutos rojos confitados y flor marchita, recuerdos torrefactos. Final espectacular y muy largo. Un imprescindible de la región de Paulliac.
MARIDAJE
Joya especialmente indicada con un chateaubriand con salsa bearnaise, steak tartar, roast beef o un filete con reducción de Oporto. Apto para guisos de caza y setas o cordero al horno con vino rancio.
TE PUEDE INTERESAR
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande es una bodega de Paulliac de la región francesa de Burdeos . El vino fue clasificado como uno de los quince Deuxièmes Crus en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855 . La propiedad fue parte de la gran finca Pichon , propiedad de Pierre de Rauzan , junto con lo que hoy es Château Pichon Longueville Baron . En 1850 , la finca fue dividida en las dos fincas actuales Pichon . En 1925 , Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande fue comprado por Edouard Miailhe y Louis Miailhe . La hija de Edouard Miailhe , May de Eliane de Lencquesaing se convirtió en la administradora de la propiedad . En 2006 , de Lencquesaing vendió una participación mayoritaria del castillo a la familia Rouzaud , que también es propietaria de la casa de Champagne Louis Roederer . Son 75 hectáreas de viñedo, de las cuales 11 están en la comuna de Saint -Julien . Hay un 45% de Cabernet Sauvignon , un 35% de Merlot , porcentaje muy alto para Pauillac , 12% de Cabernet Franc y 8% de Petit Verdot . Réserve de la Comtesse es el segundo vino.